Disrupción tecnológica en la distribución de alimentos
Tras la reciente investigación sobre el microbioma humano realizada por una “spin off” de CSIC, llamada Biópolis y encabezada por Daniel Ramón, nos informan que el cambio en el método alimenticio de la sociedad puede que sea inminente, ya que los resultados de dicha investigación afirman la singularidad y exclusividad de cada microbioma tanto humano como animal, esto conlleva a que cada persona reaccione de una forma diferente a la hora de ingerir alimentos. Leer más